Interview mit Herrn Heinrich Dorfer, Inhaber der "Quellenhof Luxury Resorts"

Wie sehen Sie die Entwicklung der Quellenhof Luxury Resorts im Kontext der Familiengeschichte und welche persönlichen Meilensteine haben Sie dabei besonders geprägt?

Die Entwicklung unserer Quellenhof Luxury Resorts spiegelt die bewegte Geschichte unserer Familie wider. Als meine Großeltern vor vielen Jahren den Gasthof übernahmen, legten sie den Grundstein für das, was wir heute sind. Meine Mutter, Luise Dorfer, war eine beeindruckende Frau. Sie hat nach dem plötzlichen Verlust meines Vaters den Betrieb mit unglaublicher Stärke weitergeführt und uns Kindern wichtige Werte wie Fleiß, Herzlichkeit und Innovationsgeist vermittelt.

Neben den grundlegenden Übernahmen und Erweiterungen meiner Vorfahren gab es drei entscheidende Meilensteine, die die Entwicklung des Resorts maßgeblich prägten. In den 1970er-Jahren traf meine Mutter zwei wegweisende Entscheidungen. Zunächst baute sie den Forellenhof mit den ersten Tennisplätzen in Südtirol und verwandelte somit das Gasthaus in ein Hotel mit Sportanlagen. Außerdem erwarb sie einen angrenzenden Bauernhof und schuf dadurch Raum für zukünftige Expansionen.

Als ich in den 90er-Jahren die Verantwortung für den Quellenhof übernahm, wollte ich nicht nur ein Resort führen, sondern das Erbe unserer Familie bewahren. Mit viel Leidenschaft und Vision habe ich das Anwesen erweitert und modernisiert, um unseren Gästen eine unvergessliche Erfahrung zu bieten.

1992 errichtete ich die hauseigene 4-Loch-Golfanlage, die noch heute eine bedeutende Attraktion unseres umfangreichen Sportangebots ist. Ein weiterer bedeutender Schritt war die Entscheidung im Jahr 2002, den Verkehr durch einen privat finanzierten Tunnel vom Hotelgelände zu leiten, was dem gesamten Anwesen eine neue Dimension verlieh. Die Fertigstellung dieses Tunnels erfolgte im Jahr 2003.

Diese drei entscheidenden Meilensteine – der Bau des Forellen- und Sportkomplexes, die Einführung der Golfanlage und der Tunnel zur Verkehrslenkung – haben die Entwicklung des Quellenhofs maßgeblich geprägt und neue Möglichkeiten für das Wachstum und die Erweiterung des Anwesens eröffnet. Sie sind wichtige Kapitel unserer Familiengeschichte und stehen symbolisch für den Fortschritt und die Innovation, die uns stets begleitet haben.

Jeder Schritt, den wir gemacht haben, ist von der Geschichte und den Lehren meiner Familie geprägt. Der Pioniergeist meiner Mutter und die Werte, die sie uns vermittelt hat, sind das Herzstück des Quellenhofs und bleiben in allem, was wir tun, lebendig."

Was war die größte Herausforderung beim Übergang von einem kleinen Gasthaus zu den heutigen luxuriösen Quellenhof Resorts?

Die größte Herausforderung war zweifellos die Balance zwischen Tradition und Innovation zu finden. Den Übergang von einem einfachen Gasthaus zu einem luxuriösen Resort zu gestalten, ohne dabei die Wurzeln und die Geschichte des Quellenhofs zu verlieren, war eine enorme Aufgabe.

Es galt, die einladende Atmosphäre und den Charme, den meine Großeltern geschaffen haben, zu bewahren, während wir gleichzeitig modernen Komfort und exklusive Angebote einführten. Dabei war es wichtig, dass die Gäste weiterhin das Gefühl haben, Teil einer großen Familie zu sein – so wie es seit Generationen im Quellenhof der Fall war.

Außerdem war die stetige quantitative und qualitative Erweiterung des Angebots eine große Herausforderung. Wir wollten sicherstellen, dass jeder neue Aspekt des Resorts die Qualität und den Standard unserer Dienstleistungen widerspiegelt, ohne dabei die persönliche Note und den besonderen Charakter des Quellenhofs zu verlieren.

Es war ein Balanceakt zwischen Tradition und Innovation, der uns dazu anspornte, immer wieder neue Wege zu finden, um die Vision meiner Familie in die moderne Welt zu bringen – und das war zweifellos eine Herausforderung, der wir uns mit großem Respekt vor unserer Geschichte gestellt haben.

Ihr Unternehmen hat eine lange Tradition. Wie gelingt es Ihnen, Tradition mit modernen Annehmlichkeiten zu verbinden, ohne den Charme der historischen Quellenhof-Atmosphäre zu verlieren?

Die Verbindung von Tradition und Innovation ist für uns von essenzieller Bedeutung. Wir streben danach, die einladende Atmosphäre und den einzigartigen Charme, die den Quellenhof seit Generationen auszeichnen, zu bewahren, während wir gleichzeitig moderne Annehmlichkeiten und zeitgemäßen Luxus bieten.

Für uns bedeutet dieser Balanceakt, zunächst die Geschichte und die Werte zu respektieren, die über Jahrzehnte hinweg unsere Familie geprägt haben. Die historische Atmosphäre des Quellenhofs liegt uns am Herzen, und wir bewahren bewusst architektonische Elemente, Dekorationen und den unverkennbaren Charakter des Anwesens, die an vergangene Zeiten erinnern.

Gleichzeitig haben wir stets in innovative Technologien, modernes Design und zeitgemäße Annehmlichkeiten investiert, um unseren Gästen ein hochwertiges und komfortables Erlebnis zu bieten. Dabei war es mir persönlich auch immer wichtig, der Konkurrenz in Südtirol mit neuen Ideen und innovativen Technologien einen Schritt voraus zu sein. Diese modernen Ergänzungen sollen jedoch keinesfalls die authentische und einladende Atmosphäre des Quellenhofs überdecken, sondern vielmehr unterstützen und unterstreichen.

Letztlich erreichen wir diese Balance durch sorgfältige Planung, einen tiefen Respekt vor der Tradition und ein starkes Verständnis für die Bedürfnisse unserer Gäste. Uns ist es wichtig, dass unsere Gäste sowohl den nostalgischen Charme als auch die modernen Annehmlichkeiten gleichermaßen genießen können. Wir sind stolz darauf, diese harmonische Verbindung in den Quellenhof Luxury Resorts geschaffen zu haben.

Die Philosophie Ihres Unternehmens beruht auf den vier Q-Säulen: Q-Sports, Q-Taste, Q-Touch und Q-Family. Wie stellen Sie sicher, dass jeder Bereich höchste Qualität und Einzigartigkeit bietet?

Die vier Q-Säulen – Q-Sports, Q-Taste, Q-Touch und Q-Family – sind für uns die Grundpfeiler unserer Philosophie in den Quellenhof Luxury Resorts. Jede dieser Säulen repräsentiert einen wichtigen Aspekt unseres Angebots und steht für höchste Qualität und Einzigartigkeit.

Um sicherzustellen, dass jeder Bereich diese Standards erfüllt, legen wir großen Wert auf die Auswahl und Ausbildung unseres Teams. Wir setzen auf Experten und Fachkräfte in ihren jeweiligen Bereichen, sei es im Sportangebot, der kulinarischen Erfahrung, dem Wellnessbereich oder der Familienbetreuung.

Zusätzlich investieren wir in modernste Ausstattung, innovative Konzepte und kontinuierliche Weiterentwicklung. Wir suchen stets nach neuen Trends, Ideen und Verbesserungen, um unseren Gästen ein unvergleichliches Erlebnis zu bieten.

Die enge Zusammenarbeit mit unseren Gästen ist ebenfalls von großer Bedeutung. Ihr Feedback hilft uns, uns ständig weiterzuentwickeln und sicherzustellen, dass wir ihre Bedürfnisse und Erwartungen übertreffen.

Letztendlich basiert die Sicherstellung höchster Qualität in jedem Bereich auf unserer Hingabe, unserer Liebe zum Detail und unserem Streben nach Exzellenz. Wir wollen sicherstellen, dass jeder Gast, der unsere Q-Säulen erlebt, die einzigartige Atmosphäre und den Luxus der Quellenhof Luxury Resorts in vollen Zügen genießen kann.

Wie integrieren Sie lokale Kulturen und Traditionen in das Urlaubserlebnis der Gäste in Ihren Resorts?

Die Integration lokaler Kulturen und Traditionen in das Urlaubserlebnis unserer Gäste ist für uns von entscheidender Bedeutung. Wir achten darauf, dass unsere Gäste authentische Einblicke in die einheimische Kultur erhalten, sei es durch kulinarische Erlebnisse, kulturelle Veranstaltungen oder Workshops. Unsere Partnerschaften mit lokalen Handwerkern und Künstlern ermöglichen es uns, die regionale Handwerkskunst zu fördern und unseren Gästen einzigartige Produkte näherzubringen. Zum Beispiel präsentieren wir lokale Kunsthandwerke in unserem Resort, die von einheimischen Handwerkern hergestellt werden.

Darüber hinaus bieten wir regelmäßig kulturelle Events, Feste und Konzerte an, bei denen lokale Aussteller, Musiker und Künstler im Mittelpunkt stehen. Diese Veranstaltungen sind nicht nur für unsere Gäste gedacht, sondern auch eine Gelegenheit für die Einheimischen, ihre Kultur zu präsentieren und zu feiern.

Wir fördern den kulturellen Austausch zwischen Gästen, Mitarbeitern und der lokalen Gemeinschaft, um eine bereichernde und respektvolle Interaktion zu schaffen. Unsere Bemühungen zielen darauf ab, dass unsere Gäste nicht nur die Schönheit unserer Region erleben, sondern auch die lokale Kultur und Tradition aktiv kennenlernen können, während sie gleichzeitig zur Unterstützung der lokalen Wirtschaft beitragen.

Unsere Küche setzt konsequent auf die Verwendung von frischen, saisonalen Bio-Zutaten höchster Qualität. Wir pflegen enge Beziehungen zu lokalen Bio-Bauernhöfen und Lieferanten, um eine zuverlässige Versorgung sicherzustellen. Regelmäßige Besuche auf den Höfen ermöglichen uns, nachhaltige Produktionsmethoden zu überprüfen und direkt mit den Bauern in Kontakt zu treten.

Durch diese engen Verbindungen zu den Produzenten können wir sicherstellen, dass unsere Gerichte nicht nur qualitativ hochwertig sind, sondern auch die Umwelt- und Nachhaltigkeitsstandards unterstützen, denen wir uns verpflichtet fühlen. Unsere Küche wird durch diese Frische und Qualität der Zutaten bereichert und ermöglicht unseren Gästen ein authentisches kulinarisches Erlebnis, das die Vielfalt und den Geschmack unserer Region widerspiegelt.

Die Quellenhof Luxury Resorts sind bekannt für ihre umfangreichen Wellnessangebote. Was ist das Besondere an Ihrem Wellnesskonzept und wie entwickeln Sie dieses kontinuierlich weiter?

Das Besondere an unserem Wellnesskonzept liegt in unserem ganzheitlichen Ansatz (Spa, Sport, Medical Spa) für das Wohlbefinden unserer Gäste. Wir verstehen Wellness nicht nur als Spa-Angebote oder Fitnessmöglichkeiten, sondern als eine Reise zur Erneuerung von Körper, Geist und Seele.

Unser Konzept zeichnet sich durch die Vielfalt unserer Einrichtungen aus, die auf einer Fläche von 10.500 Quadratmetern zu finden sind. Hier bieten wir eine breite Palette an Einrichtungen, darunter Infinity-Pools, exklusive Erwachsenenbereiche sowie spezielle Bereiche für Familien, die einen ausgewogenen Rückzugsort für jeden unserer Gäste schaffen.

Die ständige Weiterentwicklung unseres Wellnesskonzepts ist uns sehr wichtig. Wir investieren kontinuierlich in Forschung und Entwicklung, um die neuesten Innovationen und Trends der Wellnessbranche zu integrieren. Wir hören aufmerksam auf das Feedback unserer geschätzten Gäste, um deren Bedürfnisse zu verstehen und diese in die Weiterentwicklung unseres Angebots einzubeziehen.

Unser hauseigenes Medical Center spielt eine zentrale Rolle in unserem ganzheitlichen Wellnessansatz. Von gründlichen Gesundheitschecks bis hin zu Methoden der Anti-Aging- und Ästhetischen Medizin, Ernährungstherapie, Physiotherapie, Dermatologie und der Förderung der Darmgesundheit – unser medizinisches Team steht unseren Gästen mit einem breiten Spektrum an Dienstleistungen zur Verfügung, um ihre Gesundheit und Wohlbefinden zu unterstützen.

Unser Ziel ist es, unseren Gästen nicht nur ein erstklassiges Wellnesserlebnis zu bieten, sondern auch eine transformative Reise, die über das Gewöhnliche hinausgeht. Wir bleiben engagiert und arbeiten hart daran, unser Wellnessangebot kontinuierlich zu verbessern, um unseren Gästen stets unvergessliche Erlebnisse und ein Höchstmaß an Erholung und Entspannung zu ermöglichen.

Wie schaffen Sie es, dass sich Familien und gleichzeitig auch Paare auf der Suche nach Ruhe und Erholung in Ihren Resorts wohlfühlen?

Unsere Resorts sind darauf ausgerichtet, ein breites Spektrum an Erlebnissen zu bieten, um sowohl Familien als auch Paaren, die nach Ruhe und Erholung suchen, ein komfortables und entspannendes Umfeld zu schaffen. Im Quellenhof Luxury Resort Passeier und dem Quellenhof Luxury Resort Lazise haben wir spezielle Bereiche geschaffen, die auf die unterschiedlichen Bedürfnisse unserer Gäste zugeschnitten sind und getrennte Wellnessbereiche für Paare und Familien umfassen.

Für Paare, die eine exklusive und ruhige Atmosphäre bevorzugen, steht die Quellenhof See Lodge zur Verfügung, eine luxuriöse Oase speziell für Erwachsene ab 14 Jahren.

Unsere differenzierten Einrichtungen und Aktivitäten in den Resorts schaffen eine ausgewogene Balance zwischen den Bedürfnissen von Familien und Paaren. Familien haben hier die Möglichkeit, gemeinsam zu entspannen, während Eltern auch Zeit für sich finden können. Gleichzeitig bieten unsere Resorts eine angenehme und erholsame Umgebung für Paare, die nach Ruhe und Entspannung suchen.

Sie haben kürzlich die Quellenhof See Lodge eröffnet. Können Sie uns mehr über dieses neue Konzept erzählen und was es für die Zukunft der Quellenhof Luxury Resorts bedeutet?

Die Eröffnung der Quellenhof See Lodge markiert zweifellos einen bedeutenden Meilenstein für die Zukunft der Quellenhof Luxury Resorts. Es ist ein bemerkenswertes Projekt, das in dieser Form zuvor noch nie umgesetzt wurde. Das Konzept einer exklusiven Adults-only-Oase inmitten der atemberaubenden Berglandschaft Südtirols mit einem leicht maledivisch anmutenden Flair ist einzigartig und setzt neue Maßstäbe im Luxussegment der Region.

Südtirol selbst ist eine beliebte Touristenregion mit einer beeindruckenden Vielfalt an Angeboten für Besucher. Es ist bekannt für seine malerische Natur, die majestätischen Alpen, die reiche Kultur und die exzellente Gastronomie. Die Einführung eines so exklusiven Adults-only-Konzepts wie der Quellenhof See Lodge inmitten dieser Kulisse ist bisher unerreicht. Es unterstreicht das Engagement der Quellenhof Luxury Resorts, Gästen ein unvergleichliches Erlebnis zu bieten und gleichzeitig die einzigartigen Möglichkeiten der Region zu nutzen.

Das Konzept unserer exklusiven See Lodge, die sich an erwachsene Gäste richtet und in einer solch spektakulären Landschaft eingebettet ist, spiegelt den Wunsch nach höchstem Komfort und einer ruhigen, raffinierten Umgebung wider. Die Einzigartigkeit dieser Adults-only-Oase, kombiniert mit dem Fokus auf Wellness, kulinarischen Genüssen und einem Luxuserlebnis, macht die Quellenhof See Lodge zu einem herausragenden Projekt.

Für den Tourismus in Südtirol als Ganzes könnte die Eröffnung der Lodge ein wegweisendes Beispiel sein. Es zeigt, wie die Region ihr Angebot diversifizieren und sich weiterentwickeln kann, um auch anspruchsvollere Reisende anzusprechen. Es könnte als Inspiration für zukünftige Projekte dienen, die die einzigartigen Aspekte der Region hervorheben und gleichzeitig auf die spezifischen Bedürfnisse verschiedener Zielgruppen eingehen.

Insgesamt ist die Quellenhof See Lodge nicht nur ein bemerkenswertes Projekt für die Quellenhof Luxury Resorts, sondern auch ein Schritt, der möglicherweise den Tourismussektor in Südtirol in eine neue Richtung lenkt und einen höheren Standard für Luxus- und Erholungsangebote setzt.

Wie gehen die Quellenhof Resorts mit Umwelt- und Nachhaltigkeitsfragen um, insbesondere unter Berücksichtigung der Lage in alpinen und mediterranen Ökosystemen?

Unsere Quellenhof Luxury Resorts in Südtirol und am Gardasee sind fest in einer umfassenden Strategie für Umweltfreundlichkeit und Nachhaltigkeit verankert. Wir legen großen Wert darauf, die natürliche Schönheit der alpinen und mediterranen Ökosysteme zu bewahren und zu schützen.

Um diesem Ziel gerecht zu werden, setzen wir verstärkt auf erneuerbare Energien wie Solarenergie, Photovoltaik und Wasserkraftwerke, um unseren CO₂-Ausstoß zu verringern und den Energieverbrauch zu senken. Dieser Schwerpunkt dient der Versorgung unserer Resorts mit nachhaltiger und sauberer Energie, während wir unseren ökologischen Fußabdruck minimieren.

Die effiziente Nutzung von Wasser und Energie ist ein weiterer Fokus. Durch den Einsatz fortschrittlicher Wasserspartechnologien und energiesparender Beleuchtungssysteme reduzieren wir unseren Ressourcenverbrauch und minimieren den Ausstoß von Treibhausgasen.

Ein zukunftsweisendes Element unserer Nachhaltigkeitsstrategie ist die Förderung der Elektromobilität. Unsere Quellenhof Shuttles und Autos sind größtenteils elektrisch und werden direkt im Hotel aufgeladen. Ladestationen für Elektroautos stehen unseren Gästen zur Verfügung, um umweltfreundliche Mobilität während ihres Aufenthalts zu ermöglichen. Auch der E-Bike-Verleih ist Teil unseres Engagements für umweltfreundliche Reisen.

Unser Ziel ist es, nicht nur Vorreiter in Sachen nachhaltige Unternehmensführung zu sein, sondern auch unsere Gäste zur aktiven Auseinandersetzung mit diesen Werten zu inspirieren. Gemeinsam möchten wir positive Veränderungen nicht nur in der Tourismusindustrie, sondern auch darüber hinaus bewirken.

Wir sind stolz darauf, dieses Leitbild der nachhaltigen und verantwortungsvollen Unternehmensführung zu leben. Durch kontinuierliche Anpassungen und Weiterentwicklung streben wir danach, unsere Verpflichtungen zu erfüllen und stetig besser zu werden.

Was sind die langfristigen Ziele für die Quellenhof Luxury Resorts und wie stellen Sie sich die Entwicklung des Tourismus in Südtirol vor?

Unser langfristiges Ziel mit den Quellenhof Luxury Resorts ist es, weiterhin Pionierarbeit in der Hotellerie zu leisten und eine wegweisende Rolle im Bereich der nachhaltigen Luxusdestinationen einzunehmen. Wir streben danach, unseren Gästen weiterhin ein unvergleichliches Erlebnis zu bieten, das nicht nur Luxus und Entspannung verkörpert, sondern auch unsere tiefe Verpflichtung zur Umwelt und zur Gemeinschaft reflektiert.

Unsere Vision umfasst die fortwährende Verbesserung unserer umweltfreundlichen Initiativen, indem wir unsere Anstrengungen in Richtung nachhaltiger Energienutzung, Ressourceneffizienz und umweltbewusster Mobilität verstärken. Wir wollen nicht nur ein Zuhause für Luxus und Wohlbefinden sein, sondern auch ein Vorreiter für nachhaltige Geschäftspraktiken und umweltbewussten Tourismus.

Langfristig streben wir danach, Südtirol als eine Destination zu etablieren, die für ihre hochwertigen, nachhaltigen und authentischen Reiseerlebnisse bekannt ist. Wir möchten die einzigartige Kultur und Schönheit der Region bewahren und gleichzeitig unsere Gäste mit einem erstklassigen Aufenthalt verwöhnen, der den Respekt für die Umwelt und die lokale Gemeinschaft verkörpert.

In Bezug auf die Entwicklung des Tourismus in Südtirol sehen wir ein anhaltendes Wachstum und eine steigende Nachfrage nach umweltfreundlichen und qualitativ hochwertigen Reiseerlebnissen. Unsere langfristige Vision ist es, einen ausgewogenen Ansatz zu fördern, der das Wachstum des Tourismus mit dem Schutz der Natur und der kulturellen Werte der Region in Einklang bringt.

Wir sind entschlossen, unsere Resorts als Vorreiter für nachhaltigen Tourismus zu etablieren und den Gästen ein unvergleichliches Erlebnis zu bieten, das Luxus, Erholung und Verantwortungsbewusstsein vereint. Unsere kontinuierlichen Anpassungen und unser Engagement für nachhaltige Praktiken sind Teil unserer Verpflichtung, eine nachhaltige Zukunft für unsere Resorts, die Umwelt und kommende Generationen zu schaffen.